フレンチレストラン ル・ベルクール 軽井沢
ル・ベルクール軽井沢
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今月のおすすめ料理
東御市田口さんのイチゴのスフレ   〜今月のお料理〜NEW

【Souffle de fraise 東御市田口さんのイチゴのスフレ】

今月はまたまたデザートのご紹介。
当店お気に入りの東御の田口さんが作るイチゴを使ったデザートです。
これはまさにレストランならでは。
焼きたて膨らみたてアツアツでイチゴの上品な甘さと風味を楽しめます。
「イチゴのスフレなんて食べたことない!」と各方面から感嘆のお言葉が…。
今月、ディナーのみの限定デザートです。
いらっしゃるお客様!デザート前にトイレに行くのは危険です!
スフレは急に止まれません・・・

 
ランチコース
 
5,500円〜8,000円(税込み、サーヴィス料無し)
◇ Amuse-gueule 食前のお楽しみ
◇ Entrée du jour 前 菜
◇ Soupe スープ
◇ Plat principal メインディッシュ
◇ Dessert デザート
◇ Café コーヒー
※お選び頂くメインディッシュにより、コースのお値段が変わります。
季節野菜と手長海老のテリーヌ
 
ディナー
ベルクール 季節のシェフのお勧めコース
シャラン産鴨胸肉のロースト  
13,000円〜18,000円(税込み、サーヴィス料10%別)
◇ Amuse-gueule 食前のお楽しみ
◇ Entrée du jour 前 菜
◇ Soupe スープ
◇ Poisson 本日の鮮魚料理
◇ Plat principal メインディッシュ
◇ Fromage フランス産チーズ
◇ Dessert デザート
◇ Café ワゴンデザート、コーヒー
※お選び頂くメインディッシュにより、コースのお値段が変わります。
 
ベルクール 軽めのコース
 
10,000円(税込み、サーヴィス料10%別)
◇ Amuse-gueule 食前のお楽しみ
◇ Entrée du jour 前 菜
◇ Soupe スープ
◇ Poisson 本日の鮮魚料理
◇ Plat principal メインディッシュ
◇ Dessert デザート
◇ Café ワゴンデザート、コーヒー
※「ムニューデグスタシオン」とは使用する食材と一皿づつの量が異なります。
アワビのリゾット
 
アラカルト
ベルクール アラカルト  
◇ Salade mélanger ミックスサラダ 900円
◇ Consommé classic コンソメスープ 2,000円
◇ Poisson selon l'arrivage 本日の鮮魚料理 4,800円〜
◇ Canard Challandais rotie シャラン鴨胸肉のロースト 5,200円
◇ Cafe,Infusion コーヒー、ハーブティー 600円

 
ベルクール シェフのおまかせコース
 
20,000円〜(税込み、サーヴィス料10%別)
シェフのスペシャリテで、お客様の好き嫌いを考慮の上、ご予算に応じて
御用意させて頂きます。
ロッシーニ
 
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