フレンチレストラン ル・ベルクール 軽井沢
ル・ベルクール軽井沢
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ル・ベルクール軽井沢 ドリンクメニュー
ベルクール軽井沢ショップ
 
ベルのもっちりチョコケーキ
ベルのもっちりチョコケーキ

フランスの高級チョコレート「ヴァローナ」を使った香り高い自家製チョコレートケーキです。
甘さは控えめでしっとりもっちりとした食感が特徴。
チョコレートケーキといっても切り分けが大変なホールタイプではなく、小さめサイズで焼きあげ1個ずつ個包装していますので、手軽に食べる事が出来てとっても便利!

贈り物に最適です。

詰合せ(8個入り) 価格:¥2,800
LBC0027
数量:

原材料 バローナチョコレート(エクストリアノワール55%)、胡桃、小麦粉、卵、砂糖
賞味期限 製造日より1週間
保存方法 要冷蔵
 
洋風オードブル
信州野菜のベルクール自家製ピクルス
信州野菜のベルクール自家製ピクルス

信州の秋冬野菜を酸味柔らかなピクルスに仕立てました。

信州野菜のベルクール自家製ピクルス(1瓶)
LBC0029
価格:¥800
数量:

原材料 人参・蕪・キュウリ・セロリ・ヤーコン(野菜の内容は若干の変更がございます)・ワインビネガー・塩・砂糖・コリアンダー・胡椒
賞味期限 冷蔵:1週間
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 要冷蔵
 
信州サーモンの自家製スモーク
自家製の信州スモークサーモン
ニジマスとブラウントラウトを交配させた、信州独自の新品種の魚は、銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。卵をもたないため、産卵に要する栄養がそのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴。新たに生まれた高品質で安全な信州のブランドの魚。
桜のチップで香りよくスモークに仕立てました。

信州サーモンの自家製スモーク
1パック(100g入)LBC0001
価格:¥2,000
数量:
信州サーモンの自家製スモーク
2パック(各100g入)LBC0002
価格:¥4,000
数量:

原材料 信州サーモン、砂糖、塩、桜スモークウッド
賞味期限 冷蔵:1週間以内
冷凍:1ヶ月以内
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 要冷蔵
 
フランス・ピレネー山脈のバイヨンヌ豚の生ハム
フランス・ピレネー山脈のバイヨンヌ豚の生ハム

スペインといえば「イベリコ」、イタリアといえば「パルマ」、そしてフランスといえば「バイヨンヌ」。
フランス国内ではとても有名ですが、輸入規制等の理由から日本ではあまり見かけません。
上品なしっとりとした仕上がり熟成香の中にミルキーな風味が漂い、効いた塩味、繊細な旨みとコクが渾然となる美味しさは、まさにフランス食文化が誇るシャルキュトリの至高を担う存在です。

フランス・ピレネー山脈の
バイヨンヌ豚の生ハム(8枚入り)
LBC0013
価格:¥1,500
数量:

原材料 フランス産生ハム
賞味期限 冷蔵:1週間以内
冷凍:1ヶ月以内
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 要冷蔵
 
魚介のマリネ
魚介のマリネ

海老・タコ・イカなどの魚介と香味野菜をあわせ、下仁田で採れた柚子を使った当店特製のマリネ液に漬け込みました。
サラダと合わせて召し上がっても美味です。

魚介のマリネ(150g)
LBC0014
価格:¥1,200
数量:

原材料 海老、タコ、イカ、にんじん、セロリ、玉ねぎ、ワインヴィネガー、柚子、塩、胡椒
賞味期限 冷蔵:1週間以内
冷凍:1ヶ月以内
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 要冷蔵
 
オマール海老のビスク仕立て
タラバ蟹のビスクスープ

オマール海老の濃厚な出しの旨みが口いっぱいに広がります。 
ご一緒にオマール海老の身を添えてご用意しました。

オマール海老のビスク仕立て
(200ml/2名様用)
LBC0017
価格:¥2,500
数量:

原材料 オマール海老、手長海老、香味野菜、フォンドヴォー、生クリーム
賞味期限 冷蔵:1週間以内
冷凍:1ヶ月以内
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 要冷蔵
 
ハーブティー ティーサック7種入り
ハーブティー

紙製のティーバッグで異なる7種類のハーブティーが詰め合わせになった
パックです。カップに入れて4分間待つだけでそのまま香り豊かなハーブティーが楽しめます。

ハーブティー ティーサック7種入り LBC0007
価格:¥840

※誠に申し訳ありません。品切れ中です。

原材料 ドライフルーツ、乾燥ハーブ など
賞味期限 約1年(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
保存方法 高温多湿を避けて冷暗所にて保存

 
ル・ベルクール軽井沢 食事券
ブイヤベース


大切な方へのギフトに最適。

ル・ベルクール軽井沢 食事券 1万円分
LBC0012
価格:¥10,000
数量:
 
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